炒糖色的方法

　　1、将锅烧热，下入准备好的砂糖;　　2、倒入相当于糖分量二分之一的清水，用中火烧;　　3、边烧变搅拌，直至白糖融化;　　4、注意观察，糖水从大泡泡变成小泡泡，颜色变成淡黄色;