炒鸡胗怎么做

　　1、鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。　　2、泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片。　　3、热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香。　　4、下腌好的鸡胗