瑶柱的做法

　　瑶柱的经典吃法瑶柱蒸蛋。　　1、鲜瑶柱用清水浸泡后，去除硬肌。(仔细观察瑶柱上都有一小部分突出的硬肌，口感较硬，最好提前去除。)　　2、锅中倒入适量水，下入瑶柱焯熟后捞