腌腊鱼的做法介绍

腌腊鱼怎么做腌腊鱼的做法介绍

答案网资讯 2023-08-25 阅读(7)

　　1. 将鱼肉清洗干净，从鱼的背面切开，不剪掉，刮去鱼腹内部的黑膜，去掉鱼头和内脏，取鱼头煮汤，只留下鱼身和鱼尾。腌鱼最好选择体重在6公斤以上的草鱼。鲢鱼太腥，鲫鱼太小，肉也不够