虾球怎么做

　　1、食材：咸鸭蛋3个、虾仁200g、玉米淀粉50g、葱花适量、料酒半勺、醋半勺、胡椒粉2g、盐3g;　　2、准备食材及调料，熟咸鸭蛋去蛋白，留蛋黄压碎备用。　　3、虾仁腌制：虾仁清