走油豆豉扣肉是那个地方的菜

　　走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜。香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美口，豆豉味 。主料猪肋条肉(五花肉)750克，调料是酱油25克，盐2克，豆豉50克，花生油60克，江米酒50克