风干鸡家常腌制方法

　　1、准备一只小公鸡。　　2、将仔细清洗一下，去掉残留的杂毛，然后用厨房纸或干净的毛巾吸尽水分，以便下一步操作。　　3、将盐、花椒、八角、香叶、桂皮用铁锅炒成微黄色。