蔗糖不显还原性,葡萄糖显还原性的原因是()A.葡萄糖没有蔗糖甜B.葡萄糖是单糖,蔗糖是二糖C.葡萄糖分子量较小,蔗糖分子量较大D.葡萄糖分子中有醛基,蔗糖分子中没有醛基

蔗糖不显还原性,葡萄糖显还原性的原因是()A.葡萄糖没有蔗糖甜B.葡萄糖是单糖,蔗糖是二糖C.葡萄糖分子量较小,蔗糖分子量较大D.葡萄糖分子中有醛基,蔗糖分子中没有醛基

问题描述:

蔗糖不显还原性,葡萄糖显还原性的原因是(  )

A.葡萄糖没有蔗糖甜
B.葡萄糖是单糖,蔗糖是二糖
C.葡萄糖分子量较小,蔗糖分子量较大
D.葡萄糖分子中有醛基,蔗糖分子中没有醛基

最佳答案:

蔗糖中没有醛基不显还原性,葡萄糖中有醛基显还原性,葡萄糖显还原性的原因是含有醛基.
故选:D.

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