猜猜以下哪道美食属于淮扬菜?
A.蟹粉狮子头
B.白灼虾
正确答案:蟹粉狮子头
答案解析:蟹粉狮子头是一道源于江苏省的淮扬菜。它的做法是将蟹肉制成蟹粉,然后和肉馅混合,再用蟹粉淀粉将肉馅包裹起来,形成狮子头的形状,最后煮熟食用。蟹粉狮子头的味道鲜美,口感爽滑,是淮扬菜中的一道名菜。
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A.蟹粉狮子头
B.白灼虾
正确答案:蟹粉狮子头
答案解析:蟹粉狮子头是一道源于江苏省的淮扬菜。它的做法是将蟹肉制成蟹粉,然后和肉馅混合,再用蟹粉淀粉将肉馅包裹起来,形成狮子头的形状,最后煮熟食用。蟹粉狮子头的味道鲜美,口感爽滑,是淮扬菜中的一道名菜。