你知道吗?“老抽"酱油的“老"是指？
A.酿造时间更长
B.酿造方法古老
正确答案：酿造时间更长
答案解析：
老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化，使酱油的颜色更加红壮或乌黑发亮、有光泽，同时有效成分的浓度也有所增加。
由此可见，经过再次复晒的酱油，出厂所需时间较长，晒制时间也较长，从而导致成品的“年龄”也较大，相对生抽来说比较老，因此就叫做“老抽”。
你知道吗?“老抽"酱油的“老"是指？
为你分享你知道吗?“老抽"酱油的“老"是指？,酱油 蚂蚁庄园4月21日答题 老抽的相关攻略：你知道吗?“老抽"酱油的“老"是指？A.酿造时间更长B.酿造方法古老正确答案：酿造时间更长答案解析：老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化，使酱油的颜色更加红壮或乌黑发亮、有光泽，同时有效成分的浓度也有所增加。由此可见，经过再次复晒的酱油，出厂所需时间较长，晒制时间也较长，从而导致成品的“年龄”
