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吃到的腰果有哈喇味道,又苦又辣,还能继续吃吗?
A.有毒不能吃
B.翻炒后还能吃
答案:A
长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质,吃时会有哈喇味,又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸,腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性,误食可发生急性中毒,造成头晕、恶心、呕吐等症状。
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吃到的腰果有哈喇味道,又苦又辣,还能继续吃吗?
A.有毒不能吃
B.翻炒后还能吃
答案:A
长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质,吃时会有哈喇味,又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸,腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性,误食可发生急性中毒,造成头晕、恶心、呕吐等症状。