以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色

在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年10月11日的问题是问以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?削好的苹果怎样不变色?下面就和小编一起来看看吧!

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问题:以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?

选项:用纯净水冲一下、淡盐水泡两三分钟

答案:淡盐水泡两三分钟

解析

削好的苹果变色是因为苹果富有大量的铁离子,长期暴露在空气中并与空气接触之后,苹果会慢慢开始氧化变色,可以将削好的苹果放入淡盐水中,浸泡两三分钟可以使苹果切面不容易变色。

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