日常食品中的米、面等主食和块根类食物,它们虽没有明显的甜味,但却是食物中葡萄糖的主要来源。()

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日常食品中的米、面等主食和块根类食物,它们虽没有明显的甜味,但却是食物中葡萄糖的主要来源。()

A.正确

B.错误

正确答案:A

答案解析:口感和含糖多少有时候并不完全一致。面和米中含糖量都很高,大米含糖量大约是72%,面粉的含糖量一般在73%左右。但他们所含的并不是甜的葡萄糖,而是以淀粉为主,淀粉进入人体后会转化为葡萄糖。

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