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牛欢喜就是母牛的生殖器官，这个生殖器官是可以搭配其他的菜，炒成一道菜，牛欢喜做出来最出名的菜就叫做爆酱牛肉。
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牛欢喜这个词还是挺好的，还有那么一点文雅的感觉在里面。牛欢喜这个名字是有出处的，是出自香港电影《低俗喜剧》，里面有一句台词是:我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊!很多人一看到这句台词就是蒙圈状态，一查才知道，这个牛欢喜就是母牛的生殖器官。
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牛欢喜在广州那边比较受欢迎，广东人喜欢吃，尤其是女性，吃了是可以以形补形，能养阴补肾，比牛鞭牛宝的功能性更加的强。
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牛欢喜很多人都是没有吃过的，咱们就开看着文字想象一下。牛欢处理完过后，在形状上和其他的肉类没有区别的，但是吃在嘴里牛欢喜比较爽口比较脆，从营养价值上来说，牛欢喜的营养价值是没有一般肉类高。
