怎样自己在家做葡萄酒

　　葡萄酒由新鲜葡萄发酵而成，营养价值很高。老年人喝葡萄酒可以强身健体、助眠，女性喝葡萄酒可以滋养面部、去斑、抗衰老。接下来，小编就来教你如何在家自制酒吧。操作方法01首先，选择优质饱满的红葡萄。葡萄酒的颜色一般取决于葡萄的颜色，所以可以根据自己的喜好选择不同颜色的葡萄。02葡萄洗净后，用剪刀剪断葡萄梗，再用盐水浸泡10分钟，去除表面细菌。03将清洗干净的葡萄放在干燥通风处晾干，葡萄表面不要留有水分，以免影响口感。04选择玻璃瓶或陶罐，压碎后将每颗葡萄放入其中。05根据自己的喜好加入适量的糖，然后盖上保鲜膜再盖上。6 2天后为发酵高峰期。之后，每天打开盖子放气，搅拌几次，使果汁和葡萄更好地混合在一起。07大约2、3周后，葡萄酒基本发酵完毕，然后用纱布过滤掉葡萄渣。8最后，把葡萄汁再放一个星期左右，酒就酿造出来了。特别提示:密封发酵时盖子不要盖得太紧。发酵过程中会产生气体，盖子太紧可能会引起爆炸