鲁菜是著名的济南特色菜，几乎每个来济南的游客都要尝一尝。鲁菜是起源于山东的齐鲁风味。山东是中国饮食文化的发源地。鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自创菜系。它是最古老，最全面，最困难和最有效的烹饪。济南是山东省省会，是由阎锡林传承下来的最具代表性的燕府私房菜之一，是鲁菜中的“燕外子”。地址:济南市历下区大明湖路288号开元广场明湖湾106号(近大明湖
1937年，一个叫张文涵的老实人在济南开了一家叫漕包包子的店。他亲手制作的漕包，馅料丰富，口感鲜美，汤汁鲜美，在济南远近闻名。它选料精细，工艺精湛，食材丰富有特色，口感醇厚，花色多样。最鲜明的特点是用荷叶包装，冠以济南“东荷西柳”之名，济南特色小吃第一名的称号是理所当然的!可以说，它不仅是一种食物，也是一种文化。地址:市中区埔里街15号(近趵突泉)
济南的特色小吃——包子肉，济南的名菜。济南的猪肉强调无盐酱油的重要作用。就是挑选肥瘦猪肉，切成长条，用麻绳捆扎成一串，煮熟，再用酱油炖煮。肉的亮点在于肥肉的存在可以产生一种肥而不腻的味道。虽然猪肉是用浓油和红酱烹制的，但它不咸，只是用于烹饪。一口米饭和一口肉的组合，正好带出了米饭和肉的香味。还有其他辅食搭配，如:四喜肉丸、兰干、海带结、面筋、豆筋、豆皮、腐竹、烂衣、鸡片、虎皮蛋、花椰菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等多种果蔬组合，可满足顾客不同的饮食需求。一瓶啤酒，配上一碗肉汁鲜美可口的干饭，吃起来油腻而回味悠长，清香在口中萦绕不去。
济南特色小吃——坛子肉济南传统小吃。它始于清朝。据说，这款产品是济南丰吉楼酒店打造的。餐厅的厨师用猪肉排骨配上调味料和香米，放入一个黑色的小珐琅罐中，用木炭炖煮。清末，清光绪年间，济南开了一家经营坛子肉的名店。它在当时的城市后宰门街上享有很高的声誉。因为肉是在瓷罐里炖的，所以叫做坛子肉。猪肉酥脆而不走形。它吃起来肥而不腻。它的颜色红而鲜艳，味道有独特的风味。
济南的特色小吃——奶汤蒲菜，是济南大明湖出产的一种鲜嫩的蒲菜，以奶汤为主要原料制作而成。素有“济南汤菜之首”之称，历来被誉为济南第一汤菜。奶汤蒲菜是延西殿的名菜，后来因延西殿管理不善而失传。“蒲菜炖肉”也是一道济南风味菜肴。当代名诗
