1、种植时间
大蒜喜欢冷凉些的环境，种植的时候要注意时间。时间根据栽培地区定。若是南方地区，建议选在秋季播种，时间是八月到十月份之间。若是北方地区，冬季温度太低，不适合秋季播种。建议选在春季的三月到四月播种，更利于后期的生长萌发。
2、种植方法
选种要求：要想栽培的大蒜产量高，品质优，种植的时候要选优良的品种。还要先处理，要将蒜的茎盘给去掉，然后要用清水浸泡，大概泡上三五分钟就行，能促使更快发芽。
栽种入土：栽种的时候要先施加适量底肥，用腐熟的有机肥液最好。施肥浇水后要深耕处理，这样土壤肥沃，松软，更利于后期的萌发。处理好土壤后直接将选好的大蒜种在土壤中，然后覆盖一层薄土就行。注意种植的距离，不能太密。
后期管理：大蒜种下之后要加强后期的管理，及时浇灌一次透水，让土壤和蒜种都能湿透。出苗期间还要勤浇水，每天一次，保证土壤湿润些。生长季还要及时追肥，间隔三四周就施加有机肥液，营养充足，这样才可保证产量。
