1. 材料:半只鸡、香菇、姜、葱、料酒、糖、盐。
2. 蘑菇提前泡好,鸡肉切碎。
3.鸡肉用水煮熟,放入姜片和葱花,香菇洗净,沥干水份。
4. 锅里放少许油,捞出焯过水的鸡肉,放入锅中,微炒,闻一闻。
5. 倒入砂锅中,放两片姜,放清水,盖上盖子,小火慢炖。
6. 煮开后继续煮10分钟,再将香菇放入炖菜中,煮开后转中火炖30分钟。
7. 放一点白糖(只要一点点,为了改善口感,鸡汤会更新鲜)
8. 用盐调味,尝咸一点,再加一点料酒。
9. 继续炖,直到你喜欢煮好的鸡肉为止。
1. 材料:半只鸡、香菇、姜、葱、料酒、糖、盐。 2. 蘑菇提前泡好,鸡肉切碎。 3.鸡肉用水煮熟,放入姜片和葱花,香菇洗净,沥干水份。 4. 锅里放少许油,捞出焯过水的鸡
1. 材料:半只鸡、香菇、姜、葱、料酒、糖、盐。
2. 蘑菇提前泡好,鸡肉切碎。
3.鸡肉用水煮熟,放入姜片和葱花,香菇洗净,沥干水份。
4. 锅里放少许油,捞出焯过水的鸡肉,放入锅中,微炒,闻一闻。
5. 倒入砂锅中,放两片姜,放清水,盖上盖子,小火慢炖。
6. 煮开后继续煮10分钟,再将香菇放入炖菜中,煮开后转中火炖30分钟。
7. 放一点白糖(只要一点点,为了改善口感,鸡汤会更新鲜)
8. 用盐调味,尝咸一点,再加一点料酒。
9. 继续炖,直到你喜欢煮好的鸡肉为止。