荸荠的吃法 你知道吗

　　1. 菱角，也叫马蹄，有很多种吃法:生食:洗净的马蹄，去皮，即食。

　　2. 马蹄板蓝根:马蹄去皮，放入冷水中，倒入两袋板蓝根，煮10分钟左右。

　　3.马蹄肉丸:马蹄去皮剁碎，与肉泥拌匀，倒入蛋清，加胡椒粉、味精和盐拌匀，挤成肉丸，焖煮或煲汤。