鱼鳞纹怎么炸 炸鱼鳞的做法

　　1. 鱼鳞洗净，用料酒去除腥味。

　　2. 锅里烧热油，放入鱼鳞，大火炸，很快就会卷起来。如果鱼鳞多，可以煎几次，这样受热更均匀。

　　3.把油倒出来。

　　4. 再来一次。直到颜色金黄，捞出油，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。它也可以不加任何调料就着番茄酱吃。