鱼丸的制作方法和配方 鱼丸家常制作方法

  1. 材料:鲤鱼200克、鸡蛋1个、淀粉30克、葱花5克、姜粉3克、盐5克、五香粉3克。  2. 做鱼丸最好的方法是选择骨头少的鱼。家里有一块鲤鱼肉,是鱼的中间部分。肉很厚,骨

  1. 材料:鲤鱼200克、鸡蛋1个、淀粉30克、葱花5克、姜粉3克、盐5克、五香粉3克。

  2. 做鱼丸最好的方法是选择骨头少的鱼。家里有一块鲤鱼肉,是鱼的中间部分。肉很厚,骨头很少。

  3.鱼去皮,去骨,切成小块。

  4. 将鱼切碎,加入葱花,继续切成肉末。

  5. 在鱼末中加入五香粉、姜盐和鸡蛋。

  6. 把鱼搅拌均匀,加入淀粉。搅拌时加入淀粉。一次不要加太多,可以加少量。

  7. 把它加到鱼里做成一个球。

  8. 锅中加入温水,将搅拌好的鱼挤成丸子,再放入锅中。

  9. 煮沸后,小火煮3-5分钟。

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