1、热水加盐。热水加盐需要准备好一个装有热水的容器，注意不要烫到手。然后加入适量的盐浸泡5分钟，用刀切个口子，趁热去壳去皮，剥出来的板栗非常完整。
2、微波炉加热。微波炉加热需要先把生板栗的壳用剪刀剪开，再放在微波炉专用的盘子或碗中加热30秒，内皮和板栗肉会自动脱离，颜色还好看，注意一定要剪开。
3、阳光暴晒。将生板栗放置阳光下暴晒一天，板栗壳就会开裂，无论生剥还是煮熟后剥，都可以很快的剥去板栗的外壳和内皮。
4、高压锅加热。高压锅适合比较赶时间家里没有微波炉的朋友，也是一样的方法，在生板栗上先切口，然后放入高压锅中加热十五分钟。
