小虾皮制作方法 香酥小虾皮的做法

  1. 材料:光皮200克、姜少许、红葱头3个、白糖10克、玉米油100克、无盐虾皮200克备用。  2. 姜切丝,葱切丝。  3.中火烧热锅油,加入葱花(一半葱花)和姜炒香,加入虾皮,翻

  1. 材料:光皮200克、姜少许、红葱头3个、白糖10克、玉米油100克、无盐虾皮200克备用。

  2. 姜切丝,葱切丝。

  3.中火烧热锅油,加入葱花(一半葱花)和姜炒香,加入虾皮,翻炒两分钟后转小火。

  4. 待虾皮变黑后,锅中加入葱花、白糖和鸡精,继续煎至酥脆金黄。关火。

  5. 酥脆的虾皮做好了,可以装盘了。

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