笋干的发制方法 笋干怎么泡发

  1. 将笋干按用量放入冷水中浸泡1-2小时(笋干2片为整笋,浸泡后可煎1盘);  2. 洗完后放入高压锅,用冷水浸泡,再放在煤气炉上煮。煮开并漏气后,用小火煮40分钟,以保持锅的沸腾

  1. 将笋干按用量放入冷水中浸泡1-2小时(笋干2片为整笋,浸泡后可煎1盘);

  2. 洗完后放入高压锅,用冷水浸泡,再放在煤气炉上煮。煮开并漏气后,用小火煮40分钟,以保持锅的沸腾。

  3.锅凉后,用清水洗干笋,然后煮。

  4. 如果一次性晒干的竹笋太多,可以一直泡在冷水盆里,每天早晚换一次水。也可以把笋干放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来融化。

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