1、将芝麻清洗后,沥干水分,放入锅内炒芝麻,炒熟(用手一撮即碎,即可)。
2、炒肉馅:热油,加入辣椒干适量,生姜适量,加入菜干翻炒,炒香后加入肉馅翻炒至熟,加入盐适量,酱油适量,起锅装盘。
3、开始做团子皮,土豆蒸熟后,捣成泥状,将糯米粉、粘米粉和土豆泥加水加入适量白糖揉成不软不硬的团。
4、包入馅料,上锅蒸18分钟后即可出锅。
5、用料:土豆 2个、糯米粉 200克、粘米粉 200克、猪肉馅 适量、芝麻 100克、白糖 200克、猪油 80克。
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