1. 形态的差异。
蒲公英和芥菜不仅名称不同，外观也有明显差异。稍加仔细的比较和观察就可以发现。蒲公英是植物界被子植物，属于多年生草本植物;荠菜是1-2年的草本植物。蒲公英和荠草在外观上是有区别的，所以我们可以通过精细的观察来区分。
蒲公英的根呈圆柱形，表面呈褐色，叶缘呈波浪状，叶柄和主脉常呈红紫色，一般在4 ~ 10月开花结果。荠菜的根为白色，一般高25-50厘米，叶为椭圆形或长椭圆形。因为它的叶子上有一些细毛，开花结果的时间在4月到6月。
2. 果汁则不同。
如果我们把芥末和蒲公英的叶子切下来，我们会发现它们流出的汁液颜色明显不同。蒲公英被这部分覆盖后，就会有白色的汁液流出来;如果不是白汁，就是荠菜。此外，我们还可以通过它的香味来识别它。荠菜闻起来有明显的芥末味，而蒲公英没有味道。
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