猪腰怎么洗才干净 新鲜猪腰怎么处理

  1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净,最好多洗几遍,能有效去除表面的污垢,血水等。  2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好,没有怪味。  3、切

  1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净,最好多洗几遍,能有效去除表面的污垢,血水等。

  2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好,没有怪味。

  3、切法一定要注意,切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切,会影响口感的,也不美观。

  4、切开后,一定要片去猪腰上的“臊膜”,这点很重要,臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。

  5、接着就可以清洗干净,可以开炒。

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