1. 主要材料:猪肉250克、香菇3-5只、生菜一大颗、盐适量(撒在香菇上)、玉米油适量。辅助材料:腊肉材料:油20克、姜4-5片、盐5克、糖10克、料酒20克。
2. 准备好所有材料，将猪肉切成薄片，将腌料浇在猪肉上，
3.然后戴上手套抓肉腌1-2分钟，均匀抓。然后腌制20分钟左右。有足够的时间泡一会儿。
4. 生菜洗净，沥干水分待用，将牛排盘放入锅中，开机预热，然后在油层上刷一层油，热油。
5. 将腌好的猪肉和瘦肉分别铺在热油锅中，中火烤。火不能太大，否则很容易烧焦。
6. 一面变色后，翻面，烤另一面，每隔一次翻面，烤均匀。蘑菇洗净切片，不要太薄也不要太厚。
7. 把蘑菇片平铺在盘子上。因为烧烤油已经烤干了，所以不需要额外的油。操作和烘焙方法相同。
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