1、花旗参乌鸡汤有着很好的滋阴补血的功效，因此对于阴虚、血虚所导致的失眠多梦、面色苍白、手脚无力，如果适当的食用花旗参乌鸡汤，通过其滋阴补血的作用而达到增强身体素质、促进睡眠的功效。
2、花旗参乌鸡汤还能够延缓衰老、抗氧化，因为花旗参乌鸡汤当中富含有一定量的维生素，能够有效的清除体内的自由基，在延缓衰老、抗氧化方面也有着积极的作用。
3、花旗参乌鸡汤也能够健脾开胃，通过滋补脾经和胃经达到增进食欲、促进消化的功效。
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