1. 200g山楂洗净去核，用竹条串起来。
2. 锅中加入100ml水烧开，加入250g白糖，搅拌至融化，转小火煮至糖变薄，呈泡沫状。
3.将山楂串放入盘中，将糖浆浇在山楂串上，静置冷却。
糖葫芦一般指冰糖葫芦。冰糖山楂又叫冰糖山楂，天津叫冰糖山楂，安徽凤阳叫冰糖球。冰糖葫芦是中国的传统小吃。它用竹条串起野果，蘸上麦芽糖，麦芽糖在风中很快就会变硬。北方冬天常见的小吃通常是用山楂做的，山楂又细又硬，又酸又甜，而且很凉。
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