1. 食材:馒头、鸡蛋。
2. 辅料:黄瓜、红辣椒、葱花、鸡精、盐。
3.先将黄瓜、红柿子椒、馒头切丁(大小与炒肉相同或小于炒肉),葱姜切丁备用。
4. 准备一个碗打鸡蛋(根据个人情况加一到两个),然后打散。
5. 锅中倒入油,烧热油,放葱花和鸡蛋,然后煎鸡蛋捞出。
6. 锅中放一些油至油热7 ~ 8%,放入馒头,再煸炒少许黄茄子,加入红辣椒、黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精,翻炒几下,就出锅了。
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1. 食材:馒头、鸡蛋。
2. 辅料:黄瓜、红辣椒、葱花、鸡精、盐。
3.先将黄瓜、红柿子椒、馒头切丁(大小与炒肉相同或小于炒肉),葱姜切丁备用。
4. 准备一个碗打鸡蛋(根据个人情况加一到两个),然后打散。
5. 锅中倒入油,烧热油,放葱花和鸡蛋,然后煎鸡蛋捞出。
6. 锅中放一些油至油热7 ~ 8%,放入馒头,再煸炒少许黄茄子,加入红辣椒、黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精,翻炒几下,就出锅了。
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