葱爆海参的正宗做法 怎样做正宗的葱爆海参

  1. 材料:海参300g、葱40g、盐30g、生抽35g、白糖50g、料酒15g、姜20g、湖粉80g。  2. 用凉水泡海参,洗净肚子和葱花。  3.将海参切成小块,开水中加入姜和料酒。  4.

  1. 材料:海参300g、葱40g、盐30g、生抽35g、白糖50g、料酒15g、姜20g、湖粉80g。

  2. 用凉水泡海参,洗净肚子和葱花。

  3.将海参切成小块,开水中加入姜和料酒。

  4. 姜切小段,葱花切段备用。

  5. 拿起油锅,翻炒葱花和姜,加入一些白糖,直到呈糖色。

  6. 加水、生抽和盐煮开,加入海参煮10分钟。

  7. 将煮好的海参汁用大火收集,加入淀粉粉使酱汁变稠,搅拌几次即可出锅。

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