1. 材料:香菇适量、洋葱少许、冬笋少许、调味盐3克、冰糖5粒、姜3片、八角1片、干胡椒粉6片、生抽5克、生抽10克、青葱2片、青蒜1片、香料13种、米酒、植物油。
2. 准备好上述所有材料。建议大家放蘑菇，非常好吃。如果你不喜欢蘑菇，你也可以用其他蔬菜来代替它们，只要你喜欢。
3.将兔肉放入温水中煮至沸腾，然后取出，用冷水冲洗备用。
4. 锅里放油，兔肉的油含量不高。你可以多放点油。把葱和姜块扔下去炸开。
5. 然后加入兔肉翻炒，再加入黄油煮一会儿。
6. 倒入冷水，水刚好超过兔肉。加入十三香辛料、干辣椒、八角、盐、生抽、老抽，煮开后转小火。
7. 当剩下20%的汁时，放入大蒜搅拌一分钟。关火，将蒜叶放入锅中，用剩余温度加热。
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