1、大闸蟹可以冷藏保存。将大闸蟹的脚和螯捆起来以减少其能量消耗，将大闸蟹放到冰箱保鲜层中，温度调到10-15度左右最佳，在大闸蟹身上平铺湿毛巾定期检查一下，一般能保存3-5天。
2、将大闸蟹放在浴缸或者桶中，浴缸和桶的四面光滑，可以保证大闸蟹不会逃跑，在浴缸或者桶内放适量的水，大闸蟹千万不要被水盖过，保证大闸蟹的湿度。再投放一些小鱼、泥鳅、活虾或者打碎的鸡蛋等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。
3、如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
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