1、一只鸡洗净沥干。
2、去内脏,剁小块备用,玉米取一半使用。
3、锅中热水,待水开了放入鸡块焯一下,放入料酒去味。
4、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块,放入枸杞和大枣炖煮。
5、放入食盐、白胡椒粉调味,大火煮开后小火慢炖1.5个小时。
6、炖煮至1小时后尝下咸淡,可以再加入食盐,保温1小时后即可食用。
炖鸡汤以鸡为主要食材,配以香菇和红枣,一起炖煮,汤品味道咸鲜,营养价值丰富,可补气血、养颜、提高免疫力。
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