螺丝怎么炒好吃川味 螺丝炒好吃川味的方法

　　1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖;

　　2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒;

　　3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;

　　4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。

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