D.连续2次以上食品监督抽检结果不符合食品安全标准(正确答案)
32.有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是（）
A.中央厨房餐饮服务许可申请的受理机关为所在地级以上市餐饮服务监管部门(正确答案)
B.中央厨房餐饮服务许可受理机关和审批机关为各级食品药品监管部门(正确答案)
C.由餐饮连锁企业向食品药品监督管理部门提出中央厨房餐饮服务许可申请(正确答案)
D.以上都不是
33.专间内的卫生要求包括（）
A.操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。(正确答案)
B.专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。(正确答案)
C.不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。(正确答案)
D.专间内应使用专用的工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。(正确答案)
34.食品行业协会应当（）
A.加强行业自律，引导和督促食品生产经营者依法生产经营(正确答案)
B.提供食品安全信息、技术等服务(正确答案)
C.推动行业诚信建设(正确答案)
D.宣传、普及食品安全知识(正确答案)
35.县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人的申请不予受理的，应当：（）。
A.出具不予受理通知书(正确答案)
B.说明不予受理的理由(正确答案)
C.告知申请人享有申请行政复议的权利(正确答案)
D.告知申请人享有提起行政诉讼权利(正确答案)
37.有下列哪些情形之一的，作出发放《餐饮服务许可证》决定的食品药品监督管理部门或者其上级食品药品监督管理部门，可以撤销《餐饮服务许可证》：（）
A.食品药品监督管理部门工作人员滥用职权，玩忽职守，给不符合条件的申请人发放《餐饮服务许可证》的(正确答案)
B.食品药品监督管理部门工作人员超越法定职权发放《餐饮服务许可证》的(正确答案)
C.食品药品监督管理部门工作人员违反法定程序发放《餐饮服务许可证》的(正确答案)
D.依法可以撤销发放《餐饮服务许可证》决定的其他情形(正确答案)
38.食品、食品添加剂和食品相关产品采购记录应当如实记录。（）
A.产品的名称、规格、数量(正确答案)
B.产品的生产批号、保质期(正确答案)
C.供应单位名称及联系方式(正确答案)
D.进货日期(正确答案)
39.《食品经营许可证》应当载明（）等内容。
A.经营者名称、住所、法定代表人（负责人或者业主）(正确答案)
B.类别、备注(正确答案)
C.许可证编号、发证机关（加盖公章）
D.发证日期、有效期(正确答案)
40.实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一（）
A.查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证(正确答案)
B.查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的营业执照(正确答案)
C.查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的产品合格证明文件(正确答案)
D.建立采购记录(正确答案)
41.快速、安全冷却食品的方法包括（）。
A.减少待冷却食品的数量和尺寸(正确答案)
B.采用冰浴使食品温度快速下降(正确答案)
