1. 准备适量的大虾。如果没有活虾,也可以选择冻虾。解冻后,剪掉长胡子。
2. 将虾压在切菜板上,用刀打开虾背,取出虾线,清洗干净,沥干水分。
3.虾仁沥干水分,放入汤碗中。加入适量盐、葱姜料酒、生粉和面包屑腌制10分钟。
4. 锅中倒入适量油,烧至微烟,将对虾炸至金黄酥脆,沥干油。
5. 干红椒切小段,青葱切葱花,青椒切小段,也可以根据自己的喜好准备一些好的如葱姜等。
6. 锅中留少许油,倒入葱花、青椒、干红椒,翻炒出香味,倒入炸好的大虾,加入适量胡椒粉和盐,大火翻炒均匀出锅。
1. 准备适量的大虾。如果没有活虾,也可以选择冻虾。解冻后,剪掉长胡子。 2. 将虾压在切菜板上,用刀打开虾背,取出虾线,清洗干净,沥干水分。 3.虾仁沥干水分,放入汤碗中。
1. 准备适量的大虾。如果没有活虾,也可以选择冻虾。解冻后,剪掉长胡子。
2. 将虾压在切菜板上,用刀打开虾背,取出虾线,清洗干净,沥干水分。
3.虾仁沥干水分,放入汤碗中。加入适量盐、葱姜料酒、生粉和面包屑腌制10分钟。
4. 锅中倒入适量油,烧至微烟,将对虾炸至金黄酥脆,沥干油。
5. 干红椒切小段,青葱切葱花,青椒切小段,也可以根据自己的喜好准备一些好的如葱姜等。
6. 锅中留少许油,倒入葱花、青椒、干红椒,翻炒出香味,倒入炸好的大虾,加入适量胡椒粉和盐,大火翻炒均匀出锅。