1. 想要把花生煮得美味可口，一定要记得在煮花生前掐一下花生壳，这样既节省了煮花生的时间，又能让花生的味道直接渗入花生。煮好的花生要再浸泡2个小时，这样花生才更美味。
2. 花生的调味料:盐适量、桂皮1片、干辣椒3片、香叶3片、八角2片、花椒10片。
3.首先，清理花生外面的沉淀物，用拇指和食指捏住花生的前端。花生壳会裂开一个小洞，这样煮的时候可以节省时间。
4. 把花生直接放入水中，加盐。水需要再加一点。煮熟的花生需要吸收更多的水分。水放到位后，加入剩余的调味料，直接开始烹饪。
5. 先用大火烧开水，然后转中火煮20分钟。盖上锅盖，防止水溢出。煮好后不要马上离开锅，继续盖上盖子浸泡2小时，使花生更美味。腌好的花生直接过滤酱汁即可食用。
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