A、老君眉
B、铁观音
C、普洱
D、正山小种
我的答案:A
9、据考证,食粥在我国已有数千年的历史,是我国人民一种独特的饮食方法。《红楼梦》中就有( )、( )、( )、枣儿熬的粳米粥、鸭子粥、燕窝粥等。
A、八宝粥
B、碧粳粥
C、江米粥
D、红稻米粥
我的答案:BCD
10、《红楼梦》一百二十回里提到及的食品多达一百八十几种,名目繁多。在汤、菜、粥、面之余,尚有丰富的茶文化、酒文化记载,真实的反映了( )官宦人家的饮食风俗。
A、19世纪前叶
B、18世纪中叶
C、18世纪前叶
D、17世纪中叶
我的答案:B
第六章测试
1、哪个特殊食品不是与该节日相对应的
A、春节-年糕
B、元宵节-汤圆
C、七夕节-馓子
D、二月二-炒豆子
我的答案:C
2、关于春节说法错误的是
A、古代称“元旦”、“元日”等,是中华民族最重要的传统节日
B、我国人民过春节的历史,可以上溯到尧舜时代,那时的春节就是在正月
C、汉武帝时,确定以农历正月初一,即“岁首”为春节
D、辛亥革命以后,我国开始采用公历纪年,改称“春节”
我的答案:B
3、哪个不是所属清明节特殊食物
A、青团子
B、馓子
C、欢喜团
D、乞巧果子
我的答案:D
4、北宋著名文学家苏东坡曾作《馓子》诗云:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”说的与哪个节日有关
A、清明节
B、端午节
C、七夕节
D、元宵节
我的答案:A
5、以下哪个不是属于婚礼食俗
A、洗三朝
B、过大礼
C、“合卺”
D、三朝回门
我的答案:A
6、我国民间传统节日颇多,俗有“( )、( )、( )”的说法。
A、四大节
B、八小节
C、十二个小小节
D、二十四个毛毛节
我的答案:ABD
7、中秋节的( ),与自然天象的圆月相对应,寓含了对人间亲族团圆和人事和谐的祝福,既成为自然景象的象征物,又被赋予浓重的文化意义。
A、月饼
B、饺子
C、汤圆
D、粽子
我的答案:A
8、民间与婚姻有关的节庆活动中往往要馈赠( )、( )、( ),也都包含着诸如“早生贵子”、“百年好合”等美好祝愿的深厚民俗内容。
A、红枣
B、饺子
C、喜蛋
D、长面
我的答案:ACD
9、( )以后,我国开始采用公历纪年,改称“春节”。
A、五四运动
B、辛亥革命
C、新中国成立
D、改革开放
我的答案:B
10、( )又称为“乞巧节”,是年轻的姑娘向织女乞巧,希望自己也能像织女一样有双灵巧的手,有颗聪慧的心,会过上幸福美满的生活。
A、端午节
B、清明节
C、七夕节
D、中秋节
我的答案:C
第七章测试
1、“筷”的称谓出现于哪个时期?